“El 25% de las familias elimina una comida por día y más del 50% ya no consume carne ni pollo”.
El coordinador de ISEPSI y referente de Libres del Sur, Darío Limachi, lanzó una dura advertencia sobre la situación social en los barrios populares de Salta tras la presentación de un relevamiento realizado en mil hogares de la capital salteña. Según el informe, el 57% de las familias no llega a fin de mes y debe endeudarse para alimentarse.
“Hay un fuerte deterioro social y económico. La gente se endeuda para comer, para comprar medicamentos y recién después intenta pagar los servicios”, sostuvo Limachi durante una entrevista radial, donde vinculó directamente la crisis con las políticas económicas del presidente Javier Milei.
El estudio, elaborado por el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPSI), refleja una realidad alarmante en los sectores más vulnerables: el 44% de las familias redujo las porciones de comida y un 25% directamente elimina una de las cuatro comidas diarias.
“En los barrios ya no se piensa cómo nutrir mejor a los hijos. Hoy los padres piensan solamente en que no tengan hambre”, remarcó Limachi.
Otro de los datos más preocupantes del informe es la caída en el consumo de alimentos esenciales. Más del 60% de los encuestados aseguró que dejó de consumir carne de vaca o de pollo, mientras que más de la mitad ya no compra leche ni lácteos. Además, un 42% dejó de consumir frutas y verduras.
Para Limachi, el escenario actual se asemeja a los peores momentos de la pandemia. “Hoy vemos situaciones muy parecidas a las de aquel tiempo, pero con una diferencia: ahora el Estado decidió retirar la asistencia alimentaria y desarmar las redes de contención social”, cuestionó.
El referente social también alertó sobre el crecimiento del endeudamiento familiar y el uso masivo de créditos informales o aplicaciones financieras. “La gente vive al borde de la desesperación. Ya no piensa en cómo pagar la deuda, piensa en qué va a comer mañana”, concluyó.
