El café es uno de los productos de mayor exportación. Aquí los lugares de Latinoamérica donde se produce.
Brasil es uno de los países que más produce café, no solo en América Latina sino también en el mundo. Su larga historia y tradición en esta producción, se puede ver en uno de los estados que más toneladas de granos de café cosecha, Minas Gerais, donde se produce más de la mitad del total de la producción del país y en donde es posible conocer todo el proceso de molienda de granos y visitar las fincas cafeteras.
Hoy hay tours de café para los viajeros que lleguen a visitar Carmo de Minas, un pequeño municipio de casi 14.000 habitantes, donde se encuentran las famosas haciendas familiares. Y a pocos minutos de distancia, se encuentra la localidad de San Lorenzo, otro municipio con pocos habitantes (menos de 43.000) pero muy conocida por la Finca Sertao, en donde se produce uno de los mejores cafés del Brasil: el Unique Café.
En el estado de Ceará también se pueden encontrar rutas del café, donde se pueden descubrir las formas de recolección, el tostado y la molida del grano. “Es un destino en el que también se puede descubrir todo el proceso cafetero y disfrutar de una buena taza con el producto final”.
Colombia es uno de los países más reconocidos por la excelencia de sus granos de café; no por nada es considerado como el mejor en calidad cafetera a nivel mundial. “Económicamente es una de las actividades más importantes y es una bebida con mucha identidad social y muy fuertemente arraigada a la cultura”.
El Eje Cafetero es la zona más conocida de siembra de granos, que confluye a través de tres departamentos: Caldas, Quindío y Risaralda.
Armenia es otra gran ciudad cafetera, cuyas producciones viajan por todo el mundo, y en donde se puede disfrutar del Festival Yipao, que se celebra en octubre, en la que el café es la vedette del célebre evento.
Además de Brasil y Colombia, en América Latina, hay otros países en donde se pueden encontrar muy buen café, como son Bolivia, Ecuador y Venezuela, en lo que es Sudamérica, y Costa Rica, Guatemala y México, en América Central. Todos estos territorios tienen terrenos muy buenos para el cultivo del café, ya que requiere de suelos y climas tropicales con alta vegetación.
